Главная
04.08.16 / 22:28
Удар по отрасли? В зоне риска из-за сибирской язвы не только оленина: Роспотребнадзор и Россельхознадзор будут проверять ввозимое в Свердловскую область мясо. Усилят контроль рынков и ресторанов
skachannye_fayly_(12)_19.jpg

Мясо, возможно, скоро надо будет покупать с особой осторожностью: не далее как сегодня в связи с эпидемией сибирской язвы на севере Уральского региона в свердловском Управлении Роспотребнадзора обратились к потребителям и рекомендовали вообще по возможности не покупать какую-либо продукцию животноводства вне стационарных мест торговли. Однако и стационарные места мясной торговли – рынки, магазины и даже объекты общепита – тоже проверят, настолько серьезной оказалась угроза.


Напомним, что с конца прошлого месяца вся Россия с содроганием следит за драматическими событиями в Ямало-Ненецком автономном округе, где с 25 июля введен карантин из-за сибирской язвы, погубившей уже не только более 2,3 тыс оленей, но и людей!

На данном вопросе следует остановиться чуть подробнее, ведь это первая за много лет вспышка хорошо знакомой свердловчанам инфекции. Власти ЯНАО уже предположили, что причиной серьезной вспышки стало аномально теплое для региона Крайнего Севера лето: в течение месяца на Ямале держалась жара до +35 градусов (в Свердловской области также фиксируются аномально высокие температуры). Экологи из «Гринпис» также предположили, что причиной вспышки могло стать глобальное потепление. В общем, угроза ничуть не преувеличена:  лишь накануне диагноз «сибирская язва» в ЯНАО подтвердили у 23 жителей тундры, а от кишечной формы болезни умер 12-летний мальчик. В больницах находятся 90 человек, из них 50 детей. Непосредственные причины вспышки, начавшейся с массового падежа оленей, в Россельхознадзоре видят в запоздалой диагностике сибирской язвы, о наличии которой у оленей ямальские ветеринары узнали примерно через пять недель после того, как заболевание началось...

Врачи лишний раз напоминают, что сибирская язва может протекать в разных формах, например, в кожной (она характерна появлением язв на коже, воспалением лимфоузлов, высокой температурой), кишечной (на ранней стадии протекает как пищевое отравление), легочной (начинается как простуда, потом быстро переходит в пневмонию и часто приводит к смерти).

Важно помнить, что источниками заражения чаще всего становятся домашние животные: коровы, лошади или свиньи (на крайнем Севере – олени). Они-то и могут передать болезнь человеку – часто при непосредственном контакте. Также заразиться можно, например, при разделке туш и при употреблении в пищу зараженного мяса (то есть говядины, свинины, конины, оленины), через изделия из кожи, меха, гораздо реже – через воду, почву или по воздуху. Что же касается передачи от человека к человеку, то этого в случае с сибирской язвой нет.

Самой распространенной является кожная форма – смерть при ней достигает 10-20% всех случаев заражения, кишечная форма серьезней – при ней летальность происходит в половине случаев! Но самая опасная форма – легочная, при ней летальность, даже несмотря на антибиотикотерапию, почти абсолютная...

Свердловчанам это, увы, известно хорошо: массовая вспышка страшной болезни произошла в 1979 году как раз в тогдашнем Свердловске, погубив 64 человека и оставив после себя несколько могильников, в том числе в черте города. Что же до, собственно, Ямала, то там сибирскую язву последний раз зафиксировали лишь в 1941 году.

Между тем, на мясную отрасль болезнь рискует уже сейчас оказать значительное давление, так как уже введен временный запрет на ввоз в Казахстан всего крупного рогатого скота из России именно из-за вспышки. В Челябинской и Курганской областях организованы внеплановые проверки всех скотомогильников с сибирской язвой.

О подобных проверках в Свердловской области пока ничего не известно, но мясной сегмент потребительского рынка региона и Екатеринбурга в связи со вспышкой болезни проверят, для начала усилив контроль за ввозом мяса в область.

К примеру, как рассказала журналистам «Вестей Урал» старший государственный инспектор Отдела Госветнадзора на государственной границе и транспорте областного Управления Россельхознадзора Ирина Лекомцева, на данный момент на таможенном пункте аэропорта «Кольцово» проверяется наличие маркировки на упаковке мясных продуктов, ее соответствие представленным ветеринарным сопроводительным документам, сам груз досматривается в присутствии владельца.

С мониторингом потребрынка будет сложнее, учитывая, что на нем продаются тонны мяса десятков видов. Одним из проверяемых объектов торговли может быть пользующийся популярностью среди горожан Шарташский рынок. «Мясо доставляется у нас полными тушами при наличии сопроводительных документов. Делаем осмотр головы, вскрываем все жевательные мышцы, вскрываем все лимфоузлы, там буквально по ним и видно, все инфекционные заболевания выявляются. Если, допустим, пришло подозрительное мясо, то мы, конечно, делаем отбор проб, отправляем на исследование в баклабораторию», – приводят журналисты слова заведующей Лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы Шарташского рынка Ирины Ширшовой.

Также в определенной степени в зоне риска могут оказаться заведения общепита, где в меню много мясных блюд, особенно, если включена туда оленина. Как выяснилось, есть в Екатеринбурге заведения, где это мясо готовят как деликатес. Так, в одном из ресторанов заверили, что за качество продукта отвечает технолог, при приемке продукции проверяющий соответствие информации на упаковке документации.

В любом случае, масштабной проверки еще не проводилось, ведь в городе масса рынков и ресторанов, кроме того, работают множество магазинных сетей, реализующих мясную продукцию. Специалисты считают, что о нормализации обстановки в Ямало-Ненецком округе, выводе его из жесткого карантина, говорить рано – только через несколько месяцев произойдет стабилизация. Все это время санитарным ведомствам, следящим, в том числе, и за состоянием потребрынка, следует быть особенно бдительными.

Вместе с тем при существующей угрозе распространения смертельной инфекции наибольшую опасность на сегодняшний день представляют несанкционированные заведения общественного питания - всевозможные закусочные, шашлычные, кафе, функционирующие в частном жилом секторе, на деятельность которых не раз обращали внимание правоохранительных органов «ВЕДОМОСТИ Урал» в своих публикациях. Продукция, попадающая на кухню таких точек общепита, включая мясо, вообще выведена из-под какого-либо контроля со стороны государственных органов в силу того, что эти заведения нелегальные - официально их не существует. Какое мясо туда попадает и откуда оно завозится, никому неизвестно - туши закупаются, как правило,у частников, без какой-либо сопроводительной документации и ветеринарных проверок. Посетители таких заведений, лидером по числу которых в Екатеринбурге стабильно являются Орджоникидзевский и Ленинский районы, находятся в зоне повышенного риска, в том числе риска заразиться сибирской язвой.


Дмитрий ОЛЬШВАНГ

© 2016, "ВЕДОМОСТИ Урал"
Код для вставки в блог
Ссылки по теме:

05.08.2016 Антон
Смешно, конечно. И посмеяться бы над нашими так называемыми контролирующими органами. Да не до смеха. Сибирская язва – это вам не ангина. И такого бардака, как в Е-бурге, уверяю вас, ни в одном другом городе Свердловской области нет. Уличные забегаловки, которые растут как грибы, никому не подконтрольны. Заносят бабло контролерам, и пофигу им всё. Вот так!
05.08.2016 Гость
Антон:
И такого бардака, как в Е-бурге, уверяю вас, ни в одном другом городе Свердловской области нет. Уличные забегаловки, которые растут как грибы, никому не подконтрольны. Заносят бабло контролерам, и пофигу им всё. Вот так!
Вот сдохнет кто-нибудь, сразу начнут искать крайнего. Прокуратура отчитается, типа все жалобы отправляли в полицию, полиция скажет, что в то место, где кто-то сдох, были сто раз, предупреждали, составляли протокола. СЭС – были, выявляли, выписывали штрафы. Ну, для проформы какого-нибудь участкового и работника СЭС вышибут, и заодно какого-нибудь мелкого помощника прокурора попросят на выход…
05.08.2016 Надежда
Вот уж где забегаловок миллион с тележкой, так это в Орджо… По проспекту Космонавтов их пруд пруди, и работают годами – под «надзором» местной полиции
05.08.2016 Жора
В Пышме такого нет. В Ебурге – кругом :heap:
05.08.2016 Штирлиц
Гость:
Вот сдохнет кто-нибудь, сразу начнут искать крайнего.
А вот не согласен. Смотря сколько народу помрет в этой забегаловке.
05.08.2016 Мурлы-оглы
Слава мэру Якобу, защитнику огородного бизнеса! :exc::exc::exc:
Он защитит нас от всех нападок журналюг и прокуроров! Ведь не дай бог, не станет его – кранты нам придут всем.
А где народец будет кушать и пить нашу водочку, где будет после тяжелого трудового дня расслабляться? Ну а сдохнет кто – так бабы еще нарожают. Прекратите гнать волну! :E
05.08.2016 Эдик
Надежда:
Вот уж где забегаловок миллион с тележкой, так это в Орджо… По проспекту Космонавтов их пруд пруди, и работают годами – под «надзором» местной полиции
А прокуратура!?

Добавить комментарий

Используется только для связи с Вами в случае необходимости. На сайте не публикуется.
Высказывания, оскорбляющие честь и достоинство граждан, в том числе по национальной либо религиозной принадлежности, призывы к насильственному изменению государственного строя и разжигающие межнациональную рознь не публикуются.
Поразивший вотчины Якушева и Кобылкина падеж свиней Свердловскую область пока обошел: представители мясного бизнеса уверяют, что создадут гарантию…

На фоне пугающих все большее количество людей новостей о выбросе радиоактивного изотопа рутения в окружающую среду в России и на Урале последний пока что переживает куда более реальную неприятность, напрямую затронувшую потребительскую сферу жизни - вслед за туберкулезом крупного рогатого скота регион поразил массовый падеж свиней от африканской чумы, уже нанесший непоправимый ущерб малому бизнесу и сотням поставщиков. Эксперты ожидают влияние кризиса и на цены.  На фоне пугающих все большее количество людей новостей о выбросе радиоактивного изотопа рутения в окружающую среду в России и на Урале последний пока что переживает куда более реальную неприятность, напрямую затронувшую потребительскую сферу жизни - вслед за туберкулезом крупного рогатого скота регион поразил массовый падеж свиней от африканской чумы, уже нанесший непоправимый ущерб малому бизнесу и сотням поставщиков. Эксперты ожидают влияние кризиса и на цены.  

20.11.17 / 22:22
В Екатеринбурге впервые собираются провести крупный форум малого и среднего строительного бизнеса. Какое настроение будет у участников?

Весьма представительное событие из сферы девелопмента ожидается в Екатеринбурге, где готовятся, к слову, впервые в истории города, провести так называемый «кооперационный практический конгресс», куда созовут представителей малых и средних строительных компаний. Форум, тем не менее, пройдет на фоне небезынтересных событий, наблюдаемых на данный момент в российской экономике.

17.11.17 / 23:06
Будет ли «Екатеринбург Арена» безопаснее «Лужников»? Стадион, на котором пройдут матчи ЧМ-2018, посетил глава Росгвардии Виктор Золотов

В преддверии все приближающегося футбольного Чемпионата мира Екатеринбург как один из городов-хозяев матчей первенства становится объектом более пристального внимания высоких комиссий то из Минспорта РФ, то из ФИФА. Но вопросы будущего обеспечения безопасной организации проведения матчей всегда стояли особняком перед сферой сугубо спортивной - и вот для обсуждения как раз таких вопросов в столицу Урала пожаловал не кто иной, как директор Федеральной службы войск национальной гвардии РФ Виктор Золотов.

16.11.17 / 16:10
Есть приемы против лома? Свердловский министр промышленности получил представление от прокуратуры за выдачу лицензии на земле ИЖС

Деятельность пунктов приема черных и цветных металлов, обычными клиентами которых являются асоциальные личности, зарабатывающие сдачей лома на водку или дозу, вызывают все большее возмущение граждан.

15.11.17 / 23:55
Придут в Екатеринбург? Структуры Ротенберга хотят развивать некую «единую национальную телематическую платформу», услугами которой не прочь были бы воспользоваться и в «Сером доме»

Накануне почти все авторитетные российские бизнес-издания заговорили о значительном расширении структур олигарха Игоря Аркадьевича Ротенберга (сына известного близкого к Кремлю бизнесмена Аркадия Ротенберга), собирающегося вкладывать в развитие телематических автоматизированных систем в различных сферах инфраструктуры российских городов, прежде всего, в дорожной сфере - наибольшим образом это отражено в системах слежения, видеофиксации и взимания платы. В Свердловской области власти также давно проявляют интерес к подобным «игрушкам»...

13.11.17 / 18:09
Одного раза недостаточно...
В Орджоникидзевском районе Екатеринбурга будут снова сносить незаконное кафе «У родника» на проспекте Космонавтов. И не только его...

Имеющее недобрую славу незаконное кафе «У родника», на проспекте Космонавтов, 202 в Екатеринбурге, будет снесено по решению Арбитражного суда Свердловской области.  3 ноября 2017 года судя Горбашова отказала в удовлетворении ходатайства предпринимателя Мамедовой об отсрочке исполнения вынесенного еще в марте этого года  решения о сносе незаконно возведенного нестационарного объекта. Сейчас - дело за судебными приставами...

09.11.17 / 23:36
В Общественной палате Свердловской области обсудили государственную проблему, названную президентом Путиным национальной бедой

В свердловской Общественной палате 8 ноября 2017 года прошло расширенное заседание рабочей группы по вопросам профилактики и борьбы с коррупцией. Темой обсуждения совещания, на которое были приглашены эксперты, представители общественности и журналисты, стали проблемы противодействия коррупции при взаимодействии граждан с системой судебно-правоохранительных органов.

08.11.17 / 11:48
У бывшего свердловского мэра Бориса Тарасова, обвиняемого в злоупотреблении и покушении на дачу взятки, нашлись «коллеги по несчастью» в Волгоградской и Белгородской областях

7 ноября 2017 года на очередном судебном заседании по уголовному делу бывшего главы городского округа Среднеуральск Свердловской области Бориса Тарасова, обвиняемого в злоупотреблении должностными полномочиями и покушении на дачу взятки, суд заслушал показания одного из мошенников, которым мэр заплатил миллион рублей. Как считает следствие, переводя деньги на банковские карты мошенников, среднеуральский градоначальник был уверен, что их получит некое должностное лицо Следственного комитета за прекращение возбужденного на тот момент уголовного дела о земельных махинациях со среднеуральской землей.

07.11.17 / 21:33
У народных избранников накопилось к нему немало вопросов... Глава свердловского Фонда капремонтов «прогулял» свой первый доклад перед гордумой Екатеринбурга

Депутаты городской думы Екатеринбурга так и не смогли заслушать отчет главы областного фонда капремонтов Станислава Суханова. На заседание профильной комиссии он так и не явился, передает корреспондент "ВЕДОМОСТЕЙ Урал".

04.11.17 / 14:10
Процесс пошел! В «спутнике» Екатеринбурга депутаты, раздувающие несуществующий политический скандал, пошли в суд отвоевывать мандаты

2 ноября 2017 года в Верхнепышминском городском суде стартовал резонансный судебный процесс по вопросу лишения депутатских полномочий двух народных избранников из города Среднеуральска Свердловской области, нарушивших, по мнению прокуратуры, законодательство о противодействии коррупции.

01.11.17 / 22:38
В аппарате Чайки требуют от подчиненных «нажимать» на чиновников, чтобы те принимали положения об особых природных зонах. В Свердловской области особо никто и «не чешется»…

В Год экологии, отмечаемый по стране, то и дело в регионах вспыхивают скандалы, связанные с природоохранной тематикой, причем, достается во время них часто и государственным структурам. Свердловская область исключением изначально даже и не являлась, представляя собой пример неблагополучной в этом отношении территории. 

31.10.17 / 19:02
Битва потенциальных кандидатов в президенты РФ! Екатеринбургский депутат-прогульщик Боровик вызвал Ксению Собчак на политический баттл. «Сын хрущевок против дочери хором»

Как сообщает корреспондент "ВЕДОМОСТЕЙ Урал", скандальный екатеринбургский депутат Евгений Боровик вызвал известную телеведущую Ксению Собчак на политический баттл. Ранее и Собчак, и Боровик заявили о своем намерении участвовать в выборах президента РФ в 2018 году.

30.10.17 / 21:19
Современный рынок труда… не про Россию и Свердловскую область? «Одну девятую часть суши Земли» уличили в массовой нехватке квалифицированных кадров!

В связи с приближающимся футбольным Мундиалем, часть матчей которого примет у себя столица Урала, все больше людей и специалистов говорят о том, как местное население, занятое, скажем, в сфере обслуживания, готово встретить (обслужить) большой наплыв иностранных туристов и болельщиков, будет ли их труд оценен на высоком уровне, и будет ли он объективно таковым? Также многие задались и более глобальным вопросом: а каково вообще состояние современного рынка труда в регионе Среднего Урала, его столицы и России в целом? Ряд экспертов дают на это неутешительный ответ…

27.10.17 / 23:04
Ситуация на мясном рынке области и так сложная... Ведомства Трушкина и Кузнецова: «Мясомолочная продукция из пораженных хозяйств не должна попасть на прилавки свердловчан»…

Ситуация в пяти деревнях Алапаевского района из-за вспышки там туберкулеза крупного рогатого скота продолжает держать в напряжении – теперь уже в связи с вероятным влиянием, которое может оказать на продовольственный рынок Свердловской области.

26.10.17 / 13:11
Купил за рубль - получил пять... Как торги по продаже имущества свердловского предприятия-банкрота становятся «полем чудес» для избранных

В понимании практически любого человека слова «банкрот», «банкротство» всегда ассоциируются с серьезными финансовыми потерями, разорением и крахом, и непременно означают что-то негативное и безысходное. Между тем, для некоторых предприимчивых граждан банкротство стало привлекательным бизнесом - ведь, обладая определенными познаниями, на банкротствах можно весьма неплохо зарабатывать...

25.10.17 / 12:44
В Верхнепышминском горсуде прошло очередное заседание по уголовному делу экс-мэра Среднеуральска Тарасова: адвокаты подсудимого заявляют о скором «развале» дела!

Накануне, 24 октября, в Верхнепышминском городском суде под председательством судьи Сергея Анпилогова прошло очередное заседание по рассмотрению уголовного дела бывшего мэра Среднеуральска Бориса Тарасова, обвиняемого в злоупотреблении должностными полномочиями и покушении на дачу взятки.

24.10.17 / 15:54
Не дает покоя слава «диетолога» Гаффнера? Свердловский депутат-«справедливоросс» публично назвал «лентяями» уральских мужчин с зарплатой ниже 30 тысяч рублей

В Свердловской области депутат городской думы Березовского от "Справедливой России" Андрей Брусницин назвал мужчин с доходом меньше 30 тысяч рублей лентяями. Заявление народного избранника прозвучало во время обсуждения тарифов на отопление, передает корреспондент "ВЕДОМОСТЕЙ Урал".

23.10.17 / 22:04
Ведомство Волкова рискует, беря на себя ответственность за недобросовестных застройщиков? В Свердловской области обсудили одну из главных проблем региона…

Специальные предложения, точнее, целый рецепт решения проблем местных обманутых дольщиков и пайщиков – жертв недобросовестных застройщиков был предложен свердловским Министерством строительства. Однако, как это всегда бывает, воплотить в жизнь эти предложения может быть не так просто, как их проговаривать. 

20.10.17 / 23:24
Будет ли общая тревога? В пяти деревнях Свердловской области ввели режим ЧС! Глава региональной ветслужбы Трушкин: «Ситуация под контролем»…

Некое, мало кому до недавнего времени известное сельхозпредприятие в Алапаевском районе Свердловской области рискует превратиться на какое-то время в источник тревог и вспомнить лето прошлого года. Дело в том, что на днях там произошла серьезная вспышка инфекции среди местного крупного рогатого скота. Ведомства даже выпустили особые релизы.

19.10.17 / 18:17
«Мы же в свободной стране живем. Тем более, ей уже есть 35 лет». Уральские политики прокомментировали участие Ксении Собчак в президентских выборах

Свердловские политики прокомментировали громкое заявление известной телеведущей Ксении Собчак об участии в президентских выборах 2018 года, сообщает корреспондент "ВЕДОМОСТЕЙ Урал".

Всего: 4318
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 228 >>

Новости

Все новости

КОНТАКТЫ

Адрес для корреспонденции:

620012, Екатеринбург
ул. Ильича, 6 оф. 2

vedomostiural@gmail.com


ХОЧУ СКАЗАТЬ...

Опрос

Нужно ли вернуть госмонополию на производство спирта и алкогольных напитков?

 

Loading...