Главная
24.10.18 / 23:51
С Москвы начинается всё – даже повальные отравления шаурмой и… прокурорские проверки точек их продажи! Дойдет ли до Екатеринбурга?
Bez_nazvaniya_(78)_11.jpg
фото: БЖ

Как оказалось, странная волна отравлений в заведениях общепита прокатилась по Москве, начиная с лета этого года. Люди в массе своей жаловались на весьма популярное в столице восточное блюдо - шаурму. Резонанс у проблемы был такой, что с июня по октябрь по требованию прокуратуры Роспотребнадзор даже провел целую серию внеплановых выездных проверок мест реализации шаурмы. Учитывая, что в регионах (а особенно в города-миллионниках), как правило, перенимают именно столичные московские тренды, не исключен в скором времени некоторый интерес к очень популярному блюду и в Екатеринбурге.


Тем более, что московские проверки как раз и выявили многочисленные нарушения в деятельности точек по изготовлению и продаже шаурмы.

Правда, всего проверили лишь 251 объект общепита - это едва ли десятая часть пресловутых московских «шаурмячных» (как их неделикатно называют в народе) - хотя раньше их было в разы больше, почти у каждой станции метро работала дюжина павильонов с шаурмой.  

Тем не менее, даже в тех точках, что подверглись проверкам, - в каждой (!) выявили нарушения законодательства в области обеспечения как санитарно-эпидемиологического благополучия, так и требований техрегламентов приготовления: не было часто ни документов на поступающее сырье (говядина, баранина, курятина и, конечно, овощи) о его качестве и безопасности. То есть вся эта шаурма готовилась из мяса и овощей неизвестных производителей! Часто нарушались сроки годности и условия хранения продукции.

Несмотря на «ночь длинных ковшей», устроенную в свое время мэром С. Собяниным, много заведений с шаурмой перекочевали в мобильные точки на трейлерах и грузовичках (Фото:  YouTube)

Сами точки были в очень плохом состоянии: во многих не было условий для обработки и мытья мяса и овощей! Санитарно-техническое состояние и содержание помещений было крайне неудовлетворительным, не было подводки воды, условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, даже раковин для мытья рук...

Из исследованных 316 образцов продукции больше половины (173) не отвечали требованиям по микробиологическим показателям - в ряде образцов шаурмы нашли патогенный золотистый стафилококк. В 140 смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки!

Гораздо интереснее отметить санкции столичных властей за все это. Так, из продажи изъято было 1,6 т обезличенной готовой пищевой продукции и сырья - будущей шаурмы. А суды Москвы работу 112 точек приостановили. Остальным вынесли предупреждение о скорейшем устранении нарушений.

Неизвестно, будет ли в российских городах подобная волна, ведь специфическое восточное блюдо с некоторых пор стало едва ли не главной уличной едой мегаполисов страны, при этом далеко не всегда следуя требованиям качества. В Екатеринбурге киоски с шаурмой есть в каждом районе (больше их в самом крупном и населенном районе - Орджоникидзевском). Еще летом 2016 г. зам главы администрации по потребрынку Владимир Боликов, комментируя динамику развития данного сегмента, заявлял, что замену стационарным закрывающимся заведениям в виде летних кафе как самостоятельные объектов общепита в мэрии «не приветствуют», что выражалось уже тогда (и теперь) в большом числе судебных тяжб как мэрии с самовольными верандами. По городу появлялись  многочисленные незаконные «чебуречные» и, как правило, киоски шаурмы.

Одна из самых известных «шаурмячных» в Екатеринбурге – киоск в самом центре города, рядом с Филармонией и Музучилищем (Фото: Уралнаш)

Без проверок Роспотребнадзора тоже не обходилось. Летом прошлого 2017 г. ведомство обращало внимание екатеринбуржцев именно на шаурму, призывая настороженно отнестись к любой готовой продукции, продающейся на улице в жаркую погоду - шаурмы, пирожков, купленных с рук.

Далее, уже этой осенью, именно незаконный трейлер с шаурмой фигурировал в новости об очередном демонтаже на Уралмаше - проверка прокуратуры выявила факт самовольного захвата земельного участка, где некие частники из ООО «Андижан» разместили трейлер «Закусочная» (дело было на ул. Машиностроителей).

Впрочем, еще раз следует подчеркнуть, что о подобной московской волне проверок «шаурмячных» пока говорить рано. Ведь буквально на днях путешествовавший по столице Урала новосибирский гастрономический блогер, помимо развитых в городе сетей общепита, типа «Вилка-Ложка» и прочих, отмечал качественные уличные павильоны с шаурмой, и говорил, что «в Екатеринбурге, похоже, как-то контролируют присутствие на улицах всевозможных павильонов». Правда, оказалось, что их в Екатеринбурге, в отличие от того же Новосибирска, ощутимо меньше, но те, что попадаются, качественнее, чем в сибирском собрате-мегаполисе...


Юрий  ЗАХАРЬИН

© 2018, "ВЕДОМОСТИ Урал"
Код для вставки в блог

Добавить комментарий

Используется только для связи с Вами в случае необходимости. На сайте не публикуется.
Высказывания, оскорбляющие честь и достоинство граждан, в том числе по национальной либо религиозной принадлежности, призывы к насильственному изменению государственного строя и разжигающие межнациональную рознь не публикуются.
Депутат Госдумы: строительство нового зала свердловской филармонии, ради которого хотят снести жилой дом на Карла Либкнехта, не попало в план подготовки к 300-летию Екатеринбурга

Строительство нового зала для Свердловской филармонии, вызвавшее нешуточный скандал в связи с возможным сносом жилой пятиэтажки на улице Карла Либкнехта, не значится в актуальном списке планов к 300-летию Екатеринбурга. Об этом сообщил на своей странице в соцсети Facebook свердловский депутат Госдумы РФ, "единоросс" Андрей Альшевских.

18.03.19 / 23:12
Пока прокуратура всерьез не «взялась» за Высокинского, он «возьмется»… за всех остальных екатеринбуржцев? Мэрия изыскивает меры по наведению порядка этой весной

Мэрия и районные власти с началом этой весны провели повальные проверки фасадов, надстроек и прилегающих территорий заведений торговли, пеняя на «безответственность» компаний подрядчиков, которые должны заботиться об уборке этих зданий. Но проблема куда шире - и опасность нынче грозит чуть ли не от крыш каждого дома. С началом появления первых жертв падений ледяных глыб среди горожан, и с появлением особого интереса прокуратуры к ответственности самой мэрии «Серый дом», боясь выпустить ситуацию из-под контроля, пытается стращать ответственностью других...  

18.03.19 / 14:49
Внезапно! Администрация Екатеринбурга подала в свердловский арбитраж иск о банкротстве скандального шансонье Александра Новикова

Мэрия Екатеринбурга подала иск о банкротстве одиозного уральского шансонье и худрука свердловского Театра эстрады Александра Новикова, сообщает корреспондент "ВЕДОМОСТЕЙ Урал".

18.03.19 / 09:29
Останемся с "ушами" до 2023 года? Странные временные трибуны "Екатеринбург Арены", принимавшей игры ЧМ-2018, могут сохранить до Универсиады

Временные трибуны стадиона "Екатеринбург Арена", которые во время ЧМ-2018 по футболу иронично называли "ушами", вполне могут быть сохранены, если уральская столица получит право на проведение летней Универсиады-2023, передает корреспондент "ВЕДОМОСТЕЙ Урал".

15.03.19 / 23:21
Мало неубранного снега, ведь есть еще стройки! Застройщиков Свердловской области и Екатеринбурга будут проверять на содержание площадок – опыт прошлых лет печален…

Пока погода существенно обостряет и без того ставшую сверхактуальной для Екатеринбурга тему грязи и распутицы на дорогах, уже скоро проблема может несколько обостриться - когда оставшийся после «второго пришествия зимы» снег снова начнет таять, и когда этой весной увеличится число городских строек, традиционно признанных едва ли не основным источником грязи на улицах города. 

15.03.19 / 19:07
Прокуратура: вице-мэр Екатеринбурга по внутренней политике Анатолий Гагарин ушел в отставку со строгим выговором

Заместитель главы Екатеринбурга по внутренней и информационной политике Анатолий Гагарин ушел в отставку после прокурорской проверки и объявления выговора, передает корреспондент "ВЕДОМОСТЕЙ Урал".

15.03.19 / 14:21
В Среднеуральске депутаты местной гордумы рассмотрели «неотложные» вопросы, даже перевыполнив план... А о главном - ни слова!

Накануне, 14 марта, депутаты Думы городского округа Среднеуральск собрались на внеочередное 47 заседание, чтобы решить ряд вопросов, которые, как отмечено в думском распоряжении от 7 марта сего года, требуют безотлагательного рассмотрения.

14.03.19 / 18:25
"Это новая схема обмана россиян". Партия «Единая Россия» выявила злоупотребления региональных операторов при начислениях за вывоз мусора

В России выявлена новая схема обмана граждан при взимании платы за вывоз твердых коммунальных отходов (ТКО). Соответствующее спецзаявление сегодня депутат Госдумы РФ Владимир Бурматов, представляющий в нижней палате отечественного парламента Челябинскую область, передает корреспондент "ВЕДОМОСТЕЙ Урал".

14.03.19 / 17:26
Знаковая отставка: гендиректор екатеринбургского "Водоканала" покинул свой пост. "Новым главой МУПа станет "человек Ковальчика", а его замом - депутат гордумы Караваев"

Генеральный директор екатеринбургского «Водоканала» Евгений Буженинов подал в отставку со своего поста. Информацию об увольнении своего руководителя подтвердили и на самом предприятии, передает корреспондент "ВЕДОМОСТЕЙ Урал".

14.03.19 / 13:07
Свердловские сенаторы Эдуард Россель и Аркадий Чернецкий поддержали скандальный закон о "неуважении к власти"

Сенаторы от Свердловской области Эдуард Россель и Аркадий Чернецкий проголосовали за скандальный законопроект, который вводит штрафы и аресты за оскорбление органов власти.

13.03.19 / 23:43
Мэрии Екатеринбурга можно не тратиться на собственного «активного гражданина»: стоит подождать и… его внедрит могущественная госкорпорация Осеевского

Не секрет, что Администрация Екатеринбурга, пытаясь подражать во многом московской столичной мэрии, недавно пошла по ее столпам и в одной из самых скользких и взрывоопасных тем - организации определения общественного мнения горожан. Ведь не секрет, что московский опыт показал, что тот, кто управляет электоральными процессами в городе (не обязательно по политическим вопросам, а, например, в сфере точечной застройки), может проводить абсолютно любые выгодные себе инициативы. 

13.03.19 / 18:19
ФСБ проводит обыски в центре кинологической службы Екатеринбурга. Свердловская полиция: "Работа центра не парализована..."

Сегодня сотрудники Федеральной службы безопасности (ФСБ) России пришли с обысками в центр кинологической службы Главного управления МВД России по Свердловской области.

13.03.19 / 18:13
В мессенджере Telegram прошло голосование по екатеринбургскому "храму-на-Драме": защитники сквера у театра Драмы одержали сокрушительную победу

У собора святой Екатерины, который власти хотят построить в сквере у Драмтеатра в Екатеринбурге, появился собственный телеграм-канал. Сторонники строительства храма решили провести голосование, однако потерпели сокрушительное поражение, передает корреспондент "ВЕДОМОСТЕЙ Урал".

12.03.19 / 22:29
В Екатеринбурге после антикоррупционной проверки уволили двух полицейских, скрывавших свои многомиллионные доходы. Прокуратура: "Нарушения нашли еще у 77 силовиков"

Свердловская облпрокуратура провела проверку в Главном следственном управлении ГУ МВД Среднего Урала и федеральном казенном учреждении "Центр хозяйственного и сервисного обеспечения ГУ МВД России по Свердловской области", передает корреспондент "ВЕДОМОСТЕЙ Урал".

12.03.19 / 17:03
Госдума решила разобраться с необоснованно завышенными тарифами ЖКХ в нашей стране. ФАС: "Россияне вдвое переплачивают за "коммуналку"

Госдума РФ поручила запросить в федеральном правительстве и ФАС (Федеральной антимонопольной службе) информацию о размерах и причинах завышения тарифов на услуги ЖКХ в российских регионах.

11.03.19 / 23:48
Мусор уже не главная проблема Екатеринбурга – в повестке грязь? Высокинский обозначил наличие у мэрии «сложных отношений с коммерческими структурами»…

С момента пресловутого разноса, устроенного главам районов и руководству местных ДЭУ в начале месяца, еще до праздников, в мэрии Александром Высокинским из-за не вывезенного снега (наполовину, на самом деле, это все та же городская грязь), проблема утопающих в грязи тротуаров и улиц Екатеринбурга уже начинает заслонять собой скандальную «мусорную реформу». На деле же оказывается, что эти явления взаимосвязаны. 

11.03.19 / 23:45
Депутаты Среднеуральска собирают внеочередное думское заседание - в повестке появились «безотлагательные» вопросы... и это не очистные сооружения

Внеочередное 47-е заседание городской Думы созывают местные депутаты города Среднеуральска в ближайший четверг, 14 марта. Соответствующее думское распоряжение, датированное 7 марта 2019 года, получили среднеуральские народные избранники вместе с проектом повестки предстоящего внеочередного заседания. В документе говорится о «необходимости безотлагательного принятия ряда решений Думы»...

11.03.19 / 13:23
В медной столице Урала вышла в свет уникальная книга об истории развития верхнепышминского отдела внутренних дел. Автор - ветеран уголовного розыска Александр Астафьев

В Верхней Пышме майор милиции в отставке, ветеран уголовного розыска Верхнепышминского ОВД и патриот своего города Александр Астафьев представил свою новую историко-документальную книгу «Медный рудник. История правопорядка». Уникальное издание, вышедшее ограниченным тиражом,  приурочено к 100-летию уголовного розыска и 80-летию образования Верхне-Пышминского района.

07.03.19 / 20:10
Фирма бывшего парламентария лишилась миллионов... Свердловский управтодор выиграл суд у компании, связанной с экс-депутатом ЗакСО Карапетяном

Компания «Су-196», связанная с бывшим депутатом Законодательного собрания Свердловской области от "Справедливой России" Арменом Карапетяном, проиграла суд Управлению автомобильных дорог региона, передает корреспондент "ВЕДОМОСТЕЙ Урал".

07.03.19 / 20:02
Областные власти ему по-прежнему доверяют... Экс-мэр Каменска-Уральского Астахов, которого сейчас судят за взяточничество, войдет в оргкомитет по празднованию памятных дат

Как передает корреспондент "ВЕДОМОСТЕЙ Урал", в Свердловской области вскоре будет сформирован новый состав оргкомитета по празднованию памятных событий. В него войдет и глава Южного управленческого округа, экс-мэр Каменска-Уральского Михаил Астахов, которого буквально на этой неделе начали судить за получение взяток.

07.03.19 / 13:59
Общественность ни о чем не узнает... Минюст РФ засекретил доклад премьер-министру Медведеву о «вынужденной коррупции» чиновников

Министерство юстиции РФ отказалось предоставить общественности доклад премьер-министру страны Дмитрию Медведеву, где раскрываются «обстоятельства непреодолимой силы», при которых чиновников предлагается не наказывать по антикоррупционному законодательству. Данный документ запросил Центр антикоррупционной политики (ЦАП) партии «Яблоко», однако в Минюсте РФ сослались на тайну служебной переписки.

06.03.19 / 23:16
С наступлением весны крыши ТРЦ вдруг стали источником опасности, а в Екатеринбурге местные торговые точки уже проверяют! Боликов: «В идеале снег сразу должен быть вывезен, но…»

Чиновники уральской столицы после устроенного в мэрии города разноса из-за завалов снега отметились впервые за долгое время масштабным рейдом по состоянию дорог и тротуаров, причем, проверялись объекты торговли - ранее не раз копившие вокруг себя груды снега, а становившиеся причиной опасных инцидентов.

Всего: 4640
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 221 >>

Новости

Все новости

КОНТАКТЫ

Адрес для корреспонденции:

620012, Екатеринбург
ул. Ильича, 6 оф. 2

vedomostiural@gmail.com


ХОЧУ СКАЗАТЬ...

Опрос

Как Вы относитесь к идее возврата военной подготовки в школе?

 

Loading...